いつ買ったか覚えてない椎茸を冷凍している。
どこのサイトでみたかは覚えてないが、椎茸をフリーザパックに入れて冷凍庫にぶちこんどったらいいらしい。
が、解凍したときに、周りの氷がとけて、へにゃ椎茸になった感じになったのが個人的には、すごくまずそうに見えた・・・
今朝は味噌汁とご飯。一般的な家庭の食事である。（よくわからん）
具はしなびれかけている、ほうれん草、少し色が変わりかけている？人参、例の椎茸、あまった玉ねぎを小鍋にぶち込んだ。
ほうれん草が萎びれてたのは少し残念だったけど、野菜たっぷり♪だけど、新鮮じゃないから栄養分はあまり期待できないという。
で、できあがった味噌汁でしが、椎茸だけ浮いてる感じ。(味の意味で)
他のやつらは旨いのに、椎茸だけ、ぐにょぐにょして、味が染み出てる感じ(どんなやねん)がせんで、すごく微妙な空気を出してくれていました。
椎茸はダシを出すのにもつかわれるからね(多分)。もうちょい巧いやり方があるのだと思ふ。と思った今日この頃。
